REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CERTIFICADO DEL alergenos:

El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta)
Se pueden tener hasta 2 fallos al realizar el test.
Todas la preguntas tienen que ser contestadas
Podrás realizar el examen las veces que necesites
Una vez aprobado el test, podrás solicitar tu Carnet y Certificado por sólo 30 € en un sencillo registro.
1. En el caso de productos que se envasan en el punto de venta, hay que…




2. ¿Qué reglamento regula la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten?




3. Si no se especifica la especie animal de origen de la leche se trata de:




4. Los síntomas de una alergia alimentaria…




5. Son enfermedades causadas por la presencia de agentes químicos de origen sintético o natural en los alimentos ingeridos:




6. Se denomina alergenos…




7. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?
  I) El pan de molde es siempre sospechoso de contener proteínas lácteas.
  II)El huevo cocido es menos alergénico que el crudo.




8. Debemos tener especial cuidado en el empleo de productos de pastelería y también de panadería, para alérgicos a:




9. ¿Cómo se puede prevenir alergias e intolerancias alimentarias?




10. La gestión del riesgo de alérgenos contemplará…