REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CARNET DEL manipulador de alimentos:

El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta)
Se pueden tener hasta 2 fallos al realizar el test.
Todas la preguntas tienen que ser contestadas
Podrás realizar el examen las veces que necesites
Una vez aprobado el test, podrás solicitar tu Carnet y Certificado por sólo 20 € en un sencillo registro.
1. ¿Pueden mantenerse juntos los alimentos crudos y los alimentos cocinados?




2. ¿Qué significan las siglas APPCC?




3. ¿Qué alimentos tienen mayor facilidad para contaminarse?




4. Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?




5. Cuándo nos lavamos las manos ¿Cómo debemos proceder para secarlas?




6. ¿Qué causas pueden provocar una intoxicación alimentaria?




7. Señale la respuesta INCORRECTA: En la recepción de los alimentos….




8. Según la normativa estatal, ¿quién es el responsable de que los manipuladores tengan la formación adecuada para el desempeño de sus funciones?




9. Al almacenar los alimentos debemos conservarlos:




10. Si se somete al alimento a la acción de vinagre y sal estamos: