Curso Manipulador de Alimentos + Alérgenos
El pack imprescindible para hostelería y restauración: cumple la normativa de Sanidad y el Reglamento UE 1169/2011 sobre alérgenos con un único examen.
Desde 2014 todos los establecimientos de restauración están obligados por el Reglamento UE 1169/2011 a informar sobre los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Con este pack obtienes los dos certificados que Sanidad pide en cualquier inspección por solo 40€.
Obtén las 2 Titulaciones en 3 sencillos pasos
Así de fácil es conseguir la doble certificación 100% Online. En minutos la tienes en tu email.
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Certificarme hoy →Dos Certificaciones Oficiales con un único examen
La combinación más demandada por bares, restaurantes, supermercados y todo el sector alimentario.
Manipulador de Alimentos
- Obligatorio para trabajar con alimentos (RD 109/2010)
- Carnet multisectorial y de Alto Riesgo
- Documento solicitado por Sanidad
- Validez nacional y europea
Alérgenos e Intolerancias
- Cumple el Reglamento UE 1169/2011
- Los 14 alérgenos de declaración obligatoria
- Prevención de contaminación cruzada
- Protocolos de actuación ante alérgicos
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria
Aprenderás a identificar, gestionar y comunicar los 14 alérgenos que la legislación europea exige declarar en cualquier preparación alimentaria.
¿Por qué elegir el Pack 2 en 1?
La formación es gratuita: solo pagas cuando desees recibir los Certificados.
Ahorras 10€ vs comprar por separado
Un solo Test para 2 titulaciones
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Lo que aprenderás en los 2 Cursos
9 unidades de Manipulador de Alimentos + 8 unidades de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias.
Manipulador de Alimentos
9 UNIDADES · 10 HORAS- Causas de una Intoxicación Bacteriana
- Intoxicaciones Alimentarias
- Origen de la Contaminación
- Recomendaciones en caso de Intoxicación
- Medios de Prevención de la Infección Bacteriana
- Primeros Auxilios
- Manipulado de Alimentos
- Limpieza e higiene del Manipulador
- Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
Alérgenos e Intolerancias
8 UNIDADES · 10 HORAS · Reglamento UE 1169/2011- Conceptos generales: enfermedades de origen alimentario
- Principales alergias alimentarias
- Otras alergias alimentarias
- Intolerancias alimentarias
- Buenas prácticas de manipulación: prevención de contaminación cruzada
- Principios de una correcta limpieza e higiene
- Adaptación al Reglamento UE 1169/2011
- Protocolos de asistencia de urgencia ante un alérgico
¿Qué aprenderás?
Este Pack combina las dos formaciones imprescindibles para todo el sector alimentario: el Carnet y Certificado de Manipulador de Alimentos más el Certificado de Control de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias. Dos titulaciones oficiales con un único examen.
Aprenderás los principios básicos de Seguridad e Higiene Alimentaria según el RD 109/2010 y el Reglamento CE 852/2004: cómo prevenir intoxicaciones bacterianas, el origen de la contaminación, buenas prácticas de manipulación, limpieza e higiene y el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
Profundizarás en el control de alérgenos según el Reglamento UE 1169/2011: principales alergias e intolerancias alimentarias, los 14 alérgenos de declaración obligatoria (gluten, lácteos, huevos, pescado, crustáceos, frutos secos…), prevención de la contaminación cruzada y protocolos de actuación ante un cliente alérgico.
Estos Certificados y Carnet son los documentos que solicita Sanidad en cualquier inspección y protegen tu negocio frente a las multas previstas por la Ley 17/2011 (de 5.000 a 600.000 euros).
¿Dónde puedes trabajar?
Si estás en contacto con productos destinados a la alimentación, debes tener los conocimientos obligatorios sobre Seguridad e Higiene Alimentaria y gestión de Alérgenos.
Las titulaciones son válidas para trabajar en:
Otros Cursos y Packs Online
Otras combinaciones disponibles para tu formación profesional en hostelería.
Manipulador + PRL Hostelería
Garantiza seguridad alimentaria y prevención de riesgos en hostelería.
Ver pack →
Manipulador + Monitor de Comedores
Doble titulación para trabajar en comedores escolares colectivos.
Ver pack →
Manipulador + Monitor + 1º Auxilios
Triple titulación oficial para trabajar en el sector educativo infantil.
Ver pack triple →
Curso Manipulador de Alimentos
Carnet y Certificado oficial para trabajar con alimentos.
Ver curso →
Curso de Alérgenos e Intolerancias
Cumple el Reglamento UE 1169/2011 y evita sanciones legales.
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Curso APPCC — Seguridad Alimentaria
Implanta el sistema de análisis de peligros en tu empresa.
Ver curso →Preguntas frecuentes sobre el Pack 2 en 1
Si necesitas aclarar alguna duda más, llámanos al 926 92 26 58.
¿Qué titulaciones obtengo con este Pack?
- Certificado y Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos (10 horas).
- Certificado Oficial de Control de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias (10 horas).
¿Por qué necesito el Certificado de Alérgenos en hostelería?
¿Tengo que hacer dos exámenes?
¿Es gratuita la formación?
¿Dónde podré trabajar con esta doble titulación?
¿Cuánto tiempo dura el curso?
¿Qué formas de pago aceptáis?
- Tarjeta de crédito.
- Cuenta PayPal.
- Bizum.
- Transferencia bancaria o ingreso (lo recibirás en el momento que se haga efectivo el pago).
¿Cuánto ahorro al hacer el Pack?
Cumple la normativa completa con un solo examen
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